Vannak napok amikor az ember valami egyszerűre vágyik, ilyenkor szeretek tésztaételt készíteni. A mélyhűtőben pedig volt egy kis sütőtök lefagyasztva, ezért egyből beindult a fantáziám, hogy mit is fogok főzni.Egyszerűen elkészíthető, ősszel, a sütőtök szezonjában kiváló étel!
Hozzávalók:
- fél cs. spagetti (én teljes kiőrlésűt használtam)
- 1 vöröshagyma
- 0.5 kg sütőtök
- 1 teáskanál őrölt római kömény
- 20 dkg trappista sajt
- 2 marék spenót
Elkészítése:
A sütőtököt kockára vágtam és sütőben kb 15-20 perc alatt 200 fokon puhára sütőttem. Közben a vöröshagymát karamellizáltam kókuszolajon. Amikor megpuhult a sütőtök, hozzátettem a hagymához és öntöttem rá egy kevés vizet. Sóztam, borsoztam, és megszórtam római köménnyel. Majd a lereszelt sajtot is hozzátettem, és addig főztem, amíg a sajt meg nem olvadt teljesen. Hozzáadtam a spenótot, majd amikor az is megpuhult, levettem a tűzhelyről. Végül a sütőtökös szószt ráöntöttem a tésztára és jól összekevertem.
Jóétvágyat hozzá! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése